Navegando por Instituição editora Universidade Anhembi Morumbi (UAM)
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| Título | Responsável (eis) |
|---|---|
| DATJournal | Gilbertto Prado; Editor responsável e co-editor e quando for o caso editor convidado de dossier |
| Momento do Professor | Luiz Eduardo V. Berni |
| Revista Hospitalidade (Online) | Sérgio Moretti; Airton Cavenaghi; Senia Bastos; Luiz Octavio Camargo |